Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Recipes
27/06/2011

Scottish Crown

Συστατικά : 45 ml Cutty Sark 3 φλούδες λεμονιού 3-4 κομμάτια σάρκας ανανά 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη 15 ml σιρόπι αγαύης 4 σταγόνες Dr.Adam’s Dandellion & Burdock Bitters Γαρνιτούρα : 2 φύλλα ανανά...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Recipes
27/06/2011

Sazerac

Συστατικά : 60 ml cognac 15 ml absinthe 10 ml σιρόπι ζάχαρης (2:1) 2 dashes Angostura Bitters 3 dashes Peychaud’s Bitters Γαρνιτούρα : – Ποτήρι : ποτήρι old-fashioned Προετοιμασία : Σε ένα old-fashioned προσθέτουμε τριμμένο...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Recipes
27/06/2011

Pink Gin

Συστατικά : 60 ml London Dry gin 2 σταγόνες bitters της επιλογής μας (συνήθως χρησιμοποιείται angostura bitters) Γαρνιτούρα : 1 φλούδα λεμονιού ή γκρέηπφρουτ Ποτήρι : ποτήρι κοκτέηλ Προετοιμασία : Σε γυάλινο δοχείο ανάδευσης ανακατεύουμε...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Uncategorized
22/06/2011

Η αβάσταχτη ελαφρότητα του πίνειν

Έχεις αναρωτηθεί ποτέ γιατί πίνεις?Δεν είμαι εδώ για να σου θέτω φιλοσοφικά ερωτήματα αλλά , γιατί πραγματικά πίνεις?Και αναφέρομαι στο αλκοόλ,διότι σε άλλη περίπτωση θα μου απαντούσες  : για να ξεδιψάσεις.Που κι αυτό είναι λάθος...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Recipes
22/06/2011

Brandy Crusta

Συστατικά : 45 ml Cognac ή Brandy 8 ml φρεσκοστιμμένο χυμό λεμονιού 8 ml λικέρ Μαρασκίνο 15 ml triple sec 1 σταγόνα angostura aromatic bitters Γαρνιτούρα : 1 ολόκληρη φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού Ποτήρι :...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles, News
13/06/2011

Always Coca Cola

Αυτό είναι το σλόγκαν που έχεις συνδυάσει με το αναψυκτικό που λέγεται Coca Cola.Μία μυστική συνταγή που το 1886 χρησίμευσε ως φάρμακο και αργότερα έκανε πασίγνωστο το εν λόγω προιόν.Ένα προιόν που μέχρι σήμερα θεωρείται...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ