Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Articles
09/04/2011

Summer Breeze

Εν έτη 1972 το ντουέτο Seals & Crofts πρωτοτραγουδάει το πολυδιασκευασμένο πλέον ”Summer Breeze”. Ένα χρόνο αργότερα , το ”οικογενειακό” συγκρότημα Isley Brothers που επηρέασε ακόμα και τους μεγάλους Beatles , το απογειώνει με την...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
News
04/04/2011

‘Ετσι ξαφνικά

Σήμερα θα ήθελα να δούμε τι έχει γίνει στην Ελλάδα και κυρίως στην Αθήνα τα τελευταία χρόνια..Νομίζω πως όλοι με ένα στόμα , μια φωνή θα πουν για τα σκάνδαλα , τις εξεγέρσεις , τις...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Recipes
24/03/2011

Thai Tommy’s Margarita

Συστατικά : 50 ml Casco Viejo reposado 30 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ 25 ml νέκταρ αγαύης 15 ml σιρόπι τσίλι 10 ml χυμό τζίντζερ Γαρνιτούρα : 1 φέτα λαιμ και 1 ολόκληρη πιπεριά τσίλι Ποτήρι...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Recipes
24/03/2011

Tommy’s Margarita

Συστατικά : 60 ml 100% agave tequila reposado 30 ml φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ 15 ml νέκταρ αγαύης Γαρνιτούρα : Καμία Ποτήρι : Martini ή old-fashioned Προετοιμασία :   Χτυπάμε όλα τα υλικά στο σέηκερ και...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
24/03/2011

Αγαύη που ‘γινες δίκοπο μαχαίρι.

-Καλησπέρα , θα ήθελα μια Μαργαρίτα λεμόνι. -Μήπως θα θέλατε να δοκιμάσετε μια Tommy’s Margarita με σιρόπι αγαύης; -Σιρόπι αγάπης; -Όχι.Αγαύης , το φυτό που χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για την παρασκευή της τεκίλα. (Αληθινός...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Uncategorized
18/03/2011

Mixologist αγάπη μου

Salvatore Calabrese.Το πιθανότερο είναι να τον έχεις ακούσει.Ένας από τους πιο ξακουστούς μπαρτέντερ στη διεθνή κοινότητα μας και με μεγάλη επίρροη στα πράγματα.Ιταλός στην καταγωγή , μεγάλος μπον βιβέρ , με ειδίκευση στα αποστάγματα κονιάκ...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ