Οκτώ αγαπημένες μας επιλογές για την Παγκόσμια Ημέρα Μπέρμπον

Wild Turkey Rare Breed

Το αποστακτήριο του Wild Turkey  άνοιξε το 1935, από τα αδέλφια Ράιπι (Ripy) των οποίων η οικογένεια έφτιαχνε μπέρμπον από το 1800, τόσο για ιδία χρήση αλλά και για άλλους εμπόρους. Το σημαντικότερο brand από αυτά που παρήγαγε απεδείχθη το Wild Turkey, που ξεκίνησε το 1942, και μετέπειτα τα Russel’s Reserve, από το θρύλο master distiller Τζίμι Ράσελ. Το αποστακτήριο εξαγοράστηκε το 1972 από την Austin Nichols, λίγο αργότερα, το 1980, από την Pernod Ricard, ενώ το 2009 μεταβιβάστηκε στο γκρουπ της Campari.

Το Wild Turkey Rare Breed παίρνει τον χαρακτηρισμό ”barrel-proof” αφού δεν έχει προστεθεί νερό μετά την παλαίωση του σε βαρέλι και έχει εμφιαλωθεί κατευθείαν στους 56,4% abv. Η δε σύνθεση των δημητριακών που χρησιμοποιεί για τη ζύμωση και έπειτα την απόσταξη, γνωστή και ως mashbill, αποτελείται από 75% καλαμπόκι, 13% σίκαλη και 12% βυνοποιημένο κριθάρι.

Πρόκειται για ένα υπέροχο μπέρμπον με καραμελένιο χρώμα και αρώματα βοτάνων, φρούτων και μπαχαρικών. Έντονος δυόσμος που εξελίσσεται σε πιπεράτη μέντα, νότες αχλαδιού και ροδάκινου που αποκτούν την πολυπλοκότητα της φρουτόκρεμας. Και τέλος, αρώματα καμένης καραμέλας και καραμέλας βουτύρου.

Στο στόμα εντυπωσιακό! Ξηρό, αλλά απαλό, η μέντα ξανά έντονη, ροδάκινο και βερίκοκο. Όμορφες γεύσεις βουτύρου, οι οποίες όμως εξισορροπούνται από αυτές των εσπεριδοειδών που κάνουν την εμφάνιση τους στην έκφραση του λεμονιού και του πορτοκαλιού. Καψαλισμένο βούτυρο και μια πικάντικη επίγευση πιπεριού.

Αλκοολικοί βαθμοί: 58,4%

Φιάλη: 700ml

Τιμή: 46,40 ευρώ