Bitterboozers
Γρηγόρης Φιλιππάτος• Nomad Boozer
28/12/2021
Μια γευστική περιπλάνηση στη γιορτινά στολισμένη Αθήνα
Σκέφτομαι και αποτύπωνω στο χαρτί. Υπάρχει εισαγωγή στην περιπλάνηση; Ποία περιπλάνηση θα ρωτήσει κάποιος. Αυτήν που έκανα εγώ στην γιορτινή Αθήνα θα απαντήσω. Και μέσα στους δρόμους και τις μυρωδιές της πρωτεύουσας σκέφθηκα να μοιραστώ...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εύα Μαρκάκη• Caught Red-Handed
14/12/2021
Τέσσερα κομμάτια κρέατος που «δεν θέλει κανείς» και πως να τα αναβαθμίσετε με το σωστό κρασί
Απόλυτη τάση της εποχής αποτελεί η προσπάθεια εκμετάλλευσης κάθε ζώου που θυσιάζεται για να γίνει τροφή στο έπακρον, προάγοντας και έτσι το zero waste. Όλα αυτά έχουν τη ρίζα τους στο σεβασμό προς το περιβάλλον...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γρηγόρης Φιλιππάτος• Nomad Boozer
02/12/2021
Βεργιώτικο: Ένα ταξίδι στο παρελθόν
Δεν νομίζω πως θα μπορούσα να βρω καλύτερη ιστορία να σας διηγηθώ και έτσι να λάβω το βάπτισμα του πυρός ως καινούριος bitterboozer σε μια νέα στήλη γεμάτη μυρωδιές και αναμνήσεις. Οι επόμενες γραμμές είναι αφιερωμένες σε...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
08/10/2021
Northern English Brown Ale: Ξεκινήστε τη ζυθοποίηση στο σπίτι!
Όσοι ασχολείστε με την οικιακή ζυθοποίηση στην Ελλάδα, πιθανότατα θα γνωρίζετε πως πριν από μερικούς μήνες πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία ο πρώτος διαγωνισμός ζυθοποίησης με τίτλο Tinos Homebrew Challenge, την διοργάνωση του οποίου είχε η...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
10/09/2021
Μπίρα με ψωμί. Η νέα οικολογική πρόταση.
Σας έκανε μήπως εντύπωση ο τίτλος; Δεν θα έπρεπε, μιας και η μπίρα με το ψωμί βαδίζουν χέρι-χέρι εδώ και κάτι χιλιάδες χρόνια. Και πως θα μπορούσε να μη συμβαίνει αυτό, όταν και τα δύο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
09/07/2021
Μαγειρική και μπίρα. Άτυποι κανόνες και έξι συνταγές!
Όπως ενδεχομένως να θυμάστε, την αρμονική συνύπαρξη μεταξύ φαγητού και μπίρας την εξετάσαμε σε προηγούμενο άρθρο. Τώρα, θα το πάω ένα βήμα παραπέρα: Γνωρίζετε ότι η μπίρα μπορεί να αποτελέσει εξαιρετική επιλογή ακόμα και ως...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
