Bitterboozers
Εύα Μαρκάκη• Caught Red-Handed
10/09/2020
Χωράει η ηθική σε ένα ποτήρι κρασιού;
Η ηθική και οι αξίες με τις οποίες ο καθένας από μας επιλέγει να πορεύεται στη ζωή του είναι αυτά που τον καθορίζουν ως άνθρωπο και ως επαγγελματία. Συνήθως δεν υπάρχει η επιλογή να αφήσεις...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
02/09/2020
Tales of Ales και μια καλοκαιρινή ιστορία
Ο μήνας Ιούλιος, το έτος 2018. Έχοντας ολοκληρώσει κάποιες επαγγελματικές υποχρεώσεις μου στο κέντρο της Αθήνας, αποφάσισα να κάνω μια μικρή βόλτα. Δυστυχώς ο καιρός διαφώνησε με τα σχέδια μου και το χειρότερο καλοκαιρινό μπουρίνι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εύα Μαρκάκη• Caught Red-Handed
28/07/2020
Σπάνιες ελληνικές ποικιλίες σταφυλιού ενάντια στην κρίση
Όσα χρόνια κι αν περάσουν, δύσκολα θα ξεχάσουμε το 2020. Ο Covid-19 έχει σαρώσει τα πάντα στο πέρασμα του και δε μιλάω μόνο για τις αμέτρητες ανθρώπινες ζωές. Η ζημιά στην οικονομία τεράστια, ενώ φυσικά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
14/07/2020
Το παράδοξο φαινόμενο της μπίρας lambic
Πως θα σας φαινόταν εάν σας έλεγα ότι υπάρχει είδος μπίρας που το γευστικό της προφίλ αναπτύσσεται μέσω βακτηρίων; Μάλλον η πρώτη σκέψη σας δεν θα ήταν ακριβώς θετική μιας και ακούγοντας την λέξη «βακτήριο»...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
23/06/2020
Craft μπίρα και επανάσταση!
Αρχίζοντας την συγγραφή αυτού του κειμένου, ένιωσα μια μικρή αμηχανία. Όχι γιατί βίωσα το άβολο συναίσθημα του ‘’Writer’s Block’’, αλλά επειδή η θεματολογία του –μια εισαγωγή στην craft μπίρα και την επανάστασή της- μάλλον δεν...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Articles, Guests
21/04/2020
Gordon and MacPhail: ας μείνει, τουλάχιστον, στην οικογένεια
*του Γιάννη Αικατερινίδη Όταν το 1895, ένα μικρό παντοπωλείο, άνοιγε τις πόρτες του στην μικρή πόλη Elgin στα Highlands της Σκωτίας, κανείς δεν περίμενε πως κάποια στιγμή αυτό το παντοπωλείο θα αποτελούσε έναν από τους...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
