Bitterboozers
Κωνσταντινος Βατουγιος• TECH-ΙΛΑ
23/12/2020
Οινοποιεία & virtual γευσιγνωσία κρασιού τον καιρό του Covid
Όταν ο αμπελώνας εισβάλλει στην οθόνη σου Σοκολάτες και τυριά, live μουσικές και ξεναγήσεις, σομελιέ και… γεράκια μέσα από virtual γευσιγνωσία κρασιού, κρατάνε ζωντανή την αγάπη μας για το κρασί και στον καιρό της πανδημίας....
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κωνσταντινος Βατουγιος• TECH-ΙΛΑ
04/12/2020
Virtual Bars: Εκεί δίνουν ραντεβού τα ποτά τον καιρό του Covid19
Όσο ο κορωνοϊός καλπάζει, οι εταιρείες αλκοολούχων ποτών μέσω της τεχνολογίας, δίνουν στους ανθρώπους την ευκαιρία να κοινωνικοποιηθούν, (περίπου) όπως κάποτε. Πώς; Μα, με τα Virtual Bars … Μένουμε Σπίτι σημαίνει πολλές φορές, μένουμε μακριά από...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εύα Μαρκάκη• Caught Red-Handed
24/11/2020
Φαγητό στο lockdown: 5 εστιατορικά πιάτα – 10 κρασιά
Δεύτερο lockdown λοιπόν, μέσα στον ίδιο χρόνο, έναν χρόνο που δεν αποδεικνύεται και ιδιαίτερα γουρλής, σίγουρα όχι αξιομνημόνευτος ως χρόνος που θα έχουμε να θυμόμαστε θετικά πράγματα. Στα του χώρου μας, αυτόν της εστίασης δηλαδή,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
13/11/2020
Barrel aging στη μπίρα: όταν η καινοτομία συναντά τη μαστοριά
Το Barrel Aging, ή σε απλά ελληνικά, «ωρίμαση σε βαρέλια», είναι μια στάνταρ διαδικασία που τηρείται ευλαβικά εδώ και εκατοντάδες χρόνια από αποσταγματοποιούς ή παραγωγούς κρασιού για να ωριμάσουν τα προϊόντα τους, προσδίδοντας τους κατά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Articles, Guests
19/10/2020
Ουίσκι και Αντίσταση: H ιστορία της παράνομης απόσταξης
Προκειμένου να παραχθεί ουίσκι σε μικρή κλίμακα απαιτείται ένας μικρός σχετικά εξοπλισμός, η κατάλληλη περιοχή για να γίνουν οι εργασίες μακριά από ελεγκτές και μεγάλη δόση τύχης, ικανοτήτων και εμπειρίας. Αυτά ήταν τα προαπαιτούμενα προκειμένου...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κυριάκος Πιερράκος• Beer And The City
05/10/2020
Μια ωδή στη Founders Brewing και στις μπίρες της
Για εισαγωγή, θα εκκινήσω αυτό το κείμενο με μια μικρή ανάμνηση: Το ημερολόγιο έγραφε κάπου 2013 ή 2014 και το τελετουργικό μιας τυπικής Παρασκευής μου ήταν καθιερωμένο – επίσκεψη στην Local Pub στο Χαλάνδρι και...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
