Bitterboozers
Reinhard Pohorec• Factotum Fortified
27/11/2015
International Sherry Week recap
Writing an international column focussing on all things fortified, might seem a little odd, especially if you haven’t been introduced to the delightful delicacies that are Sherry, Port, Madeira and their relatives. Still today these...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Νικολα Ραδισης• Beer Inquisition
23/11/2015
Ανθολόγιο βυνο-ποίησης
Πολλές φορές στα σεμινάρια που συμμετέχω, ρωτώ όσους παρακολουθούν αν γνωρίζουν πως η μπίρα έχει κάτι κοινό με κάποιο απόσταγμα. Συνήθως, ελάχιστες είναι οι σωστές απαντήσεις που λαμβάνω. Στο μυαλό μου έχω μόνο ένα πράγμα:...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαρια Τζιτζη• «Ἐν ἀρχῇ οιν-ο-λόγος»
20/11/2015
Αμπέλια και κρασιά στα «σύνορα» της Γης – Νέα Ζηλανδία
Εκτός από την πιο βόρεια άκρη της Γης, στην αντίπερα «όχθη», πολύ κοντά στο νοτιότερο σημείο του πλανήτη, εντοπίζεται ο πιο κρύος αμπελώνας του κόσμου, αυτός του Σέντραλ Οτάγκο (Central Otago) της Νέας Ζηλανδίας....
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θυμιος Βουλγαρης• Bittersweet
16/11/2015
6 Dogs
«Ενάντια στην εποχή, εμείς θέλουμε να μεγαλώσουμε το καλοκαίρι» μου είπε, μετά από λίγες μόλις, προτάσεις καλωσορίσματος στο 6 D.o.g.s, ο headbartender Μάριος Ηλιόπουλος. Και φαίνεται ότι προσπαθεί φιλότιμα. Τόσο ο ίδιος, μεθοδικός, εργατικός και...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Αλκοολη
30/10/2015
Καλή καρδιά
Έψαχνα να βρω ατάκες για το επόμενο χιουμοριστικό βίντεο του BitterBooze, σχετικά με τους μπάρμαν, τη ζωή στα μπαρ και τους θαμώνες τους -το ορίτζιναλ “The truth about bartenders”, μπορείτε να το δείτε, και να...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Νικολας Γιαννοπουλος• Το ημερολογιο ενός σομελιε
27/10/2015
Δοκιμάζοντας σάκε…
Τέλη του 2000, ένας πελάτης μου σε γνωστό αθηναϊκό εστιατόριο με ρώτησε ποιο χαμηλόβαθμο ποτό μου αρέσει να πίνω, εκτός από κρασί. Ήταν μία από τις πιο δύσκολες ερωτήσεις που έχω δεχτεί. Σκέφτομαι, λοιπόν, ότι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
