Bitterboozer
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
11/02/2026
Ζύθος σίτου, η ιστορία της Weiss
Πριν αρκετό καιρό είχα γράψει ένα άρθρο για την σύντομη, αλλά για πολλούς άγνωστη, ιστορία των I.P.A (India pale ale) στην Ελλάδα. Αυτή τη φορά αποφάσισα να γράψω για την επίσης σύντομη ιστορία των Weiss...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
04/02/2026
Η καρδιά του Μέλανα Δρυμού
Αν είσαι λάτρης του ζύθου σίγουρα έχεις δει μια φιάλη με μια ξανθιά κοπέλα, η οποία απεικονίζεται με παραδοσιακή γερμανική φορεσιά του Μέλανα Δρυμού, κρατώντας δύο ποτήρια. Το ανεπίσημο όνομα της συγκεκριμένης κοπέλας,”Biergit Kraft“, δόθηκε...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
22/12/2025
Ottakringer Brauerei: η ιστορική ανεξάρτητη ζυθοποιία της Βιέννης
Όταν ακούμε για Αυστρία, σκεφτόμαστε κυρίως τις Άλπεις (σκι, φύση), την πλούσια κλασική μουσική (Μότσαρτ, Βιέννη), την ιστορία (αυτοκρατορία, παλάτια), τα γραφικά ποτάμια (Δούναβης, Wachau) και τις όμορφες πόλεις όπως η Βιέννη, το Σάλτσμπουργκ και το Ίνσμπρουκ· ένας προορισμός που συνδυάζει πολιτισμό, ιστορία και εκπληκτική φύση. Εμένα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
02/12/2025
Ζύθος και σκέψεις στην πρώτη βιομηχανική πόλη της Ευρώπης.
Επιστρέφοντας, κάθε φορά, από κάποιο ταξίδι, συνήθως απολαμβάνω την πτήση γράφοντας. Με χαλαρώνει και παράλληλα το αντιμετωπίζω σαν καταγραφή του προσωπικού μου ημερολογίου σκέψεων και συναισθημάτων. Είχα καιρό λοιπόν να ταξιδέψω στο Ηνωμένο Βασίλειο και...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
27/09/2025
Bierstiefel: Ένα από τα πιο εμβληματικά ποτήρια ζύθου στον κόσμο
Όσοι αγαπάμε τον μαγικό κόσμο του ζύθου, λίγο πολύ συλλέγουμε ανοιχτήρια, ποτήρια, σουβέρ, καπάκια κτλ. Προσωπικά, έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα ποτήρια. Πριν από αρκετό καιρό, ενώ τακτοποιούσα τη συλλογή μου, το μάτι μου έπεσε...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
07/08/2025
Η γερμανική Schlenkerla ξαναζωντανεύει την πολωνική Grodziskie
Τι γίνεται όταν Γερμανοί ζυθοποιοί αναπαράγουν την πιο ιστορική πολωνική συνταγή ζύθου; Τι συμβαίνει όταν η πιο εμβληματική ζυθοποιία καπνιστού ζύθου της Γερμανίας αναμετριέται με το πλέον θρυλικό είδος από την Πολωνία; Η απάντηση είναι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ