Βασιλης Τσομπανιδης

Γεννημένος το Δεκέμβρη του 1988 στην Αθήνα, σπούδασε μαγειρική «για να μάθει να τρώει», όπως χαρακτηριστικά λέει. Αλλά ήταν το μπαρ και ο κόσμος του, που τον είχε κερδίσει από πολύ μικρότερη ηλικία. Αγόρασε το πρώτο του βιβλίο με συνταγές κοκτέιλ το 2002, χωρίς να έχει πει σε κανέναν το «γιατί», και το έμαθε όλο σχεδόν απ' έξω. Ξεκίνησε τη μαθητεία του με μπάρμαν «παλιάς σχολής», και έχοντας απαρνηθεί την τριτοβάθμια εκπαίδευση, συνάντησε τον Ν. Λουκάκη, ο οποίος του έδειξε τον τρόπο να πάει παρακάτω. Δεν έχει μπορέσει να διακρίνει, αν είναι νοσταλγός μιας άλλης εποχής ή αρνητής αυτής στην οποία ζει. Τα τελευταία χρόνια ερευνά το αλκοόλ από την κοινωνική του πλευρά και επιβιώνει από την εστίαση, δουλεύοντας ως μπαρτέντερ. Δοκιμάζει ποτά με επίκεντρο το νου και γεμίζει την πίπα του με τούρκικο καπνό. Όταν μιλάει για το αλκοόλ ανατριχιάζει και, όπως λέει «κάνει προσπάθεια να αποφύγει την αμετροέπεια».

CONTACT

tsompanidis.vassilis@gmail.com