Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Jack Daniel's
Articles
02/12/2016

Το αποστακτήριο Jack Daniel γίνεται 150 χρονών!

Στον παγκόσμιο χάρτη της ποτοποιίας δεν υπάρχουν πολλά brand με τόσο μεγάλη ιστορία που να συνεχίζουν μέχρι σήμερα να παράγουν το ίδιο προϊόν, με την αυθεντική μάλιστα συνταγή και τις προδιαγραφές που κάποτε ξεκίνησαν να το...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
death parade
Articles
30/11/2016

Death Parade. Ο μπαρτέντερ σε ρόλο ύψιστου κριτή!

Δεν ξέρω πόσο τρομακτικό ακούγεται, ένας μπαρτέντερ να αποφασίζει όχι απλά για το επόμενο ποτό σου, αλλά για τη μοίρα σου ολόκληρη, πάντως στο Death Parade το κάνει και το κάνει με αντικειμενικότητα και εξαιρετικό...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Negroni ή Old Fashioned
Articles
23/11/2016

Negroni ή Old Fashioned; Ποιο θα μας «σώσει» κάποια στιγμή;

Στο αιώνιο ερώτημα σχετικά με τον βασιλιά των κοκτέιλ, εδώ στο Μπίτερμπουζ της καρδιάς σας, προκύπτει ένα δίλημμα. Ένα δίλημμα που αφορά στα δύο πιο δημοφιλή κλασικά κοκτέιλ στην Ελλάδα, αν όχι παγκοσμίως. Negroni ή...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Single Cane Worthy Park
Reviews
22/11/2016

Single Cane Worthy Park

Για το σημερινό κείμενο του The Booze Chronicles «πετάμε» μέχρι τη Τζαμάικα και το κτήμα του Worthy Park, στην κοιλάδα του Lluidas, όπου λέγεται ότι παράγει ζάχαρη καλλιεργώντας ζαχαροκάλαμα από το 1720 και ρούμι από...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
BM Premium Beverages
News
21/11/2016

BM Premium Beverages. Όχι άλλη μία εταιρεία ποτών.

Ας μη γελιόμαστε. Τα τελευταία χρόνια η τάση στην κατανάλωση στο χώρο της εστίασης τείνει να σταματήσει να είναι μαζική και έχει στραφεί προς τις πιο premium επιλογές, έχει γίνει εκλεπτυσμένη, επιλεκτική και ξεκάθαρα προσανατολισμένη...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Plantation Zombie
Competitions
18/11/2016

Plantation Zombie cocktail competition, ο Τελικός

Στο φετινό, καθόλα εξαίσιο, Athens Bar Show, το οποίο κάθε χρόνο γίνεται ολοένα και καλύτερο φτάνοντας αν όχι ξεπερνώντας τις αντίστοιχες διοργανώσεις των μεγάλων μητροπόλεων του κοκτέιλ, διοργανώθηκε, μεταξύ άλλων, και ο πολυαναμενόμενος μεγάλος τελικός...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ