Articles
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
26/10/2018
Ιδανικό ποτήρι cognac. Τι μας ενδιαφέρει όταν επιλέγουμε.
Πολλή κουβέντα γίνεται τελευταία, μεταξύ των επαγγελματιών της εστίασης -κυρίως των οινοχόων είναι η αλήθεια- σχετικά με τα σωστά ποτήρια γευσιγνωσίας και κατά πόσο αυτά μπορούν να μεγιστοποιήσουν την απόλαυση του αγαπημένου μας ποτού. Σε...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
22/10/2018
Τελικά, ποια η διάρκεια ζωής των σέρι πριν και μετά το άνοιγμα;
Διαβάζοντας, απολαμβάνοντας και γράφοντας για τον αγαπημένο μου ενισχυμένο οίνο, πολλές φορές έτυχε να συναντήσω αρκετές ανακρίβειες, κυρίως μεταξύ των καταναλωτών αλλά και των επαγγελματιών του χώρου, σχετικά με τη διάρκεια ζωής των σέρι στη...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
24/09/2018
Ginger beer. Ιστορία, μύθοι και πραγματικότητα.
Ginger beer, ginger ale, τζιτζιμπίρα. Ένα ποτό με τόσα διαφορετικά ονόματα, διαφορετικές εκφράσεις αλλά κοινό παρανομαστή τη ρίζα του φυτού Zingiber officinale, ελληνιστή Ζιγγίβερις, από όπου παίρνει και το σύγχρονο όνομά του τζίντζερ. Αν «χαθήκατε»...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
18/09/2018
Δοκιμάζοντας rakia μαζί με αποστάγματα και παρέα από όλον τον κόσμο
Στην καρδιά του φετινού Αυγούστου είχα την ευκαιρία να ταξιδέψω στη Βουλγαρία, γνωρίζοντας την τοπική γαστρονομία, κυρίως μέσα από το τοπικό της απόσταγμα, τη rakia, αλλά και δοκιμάζοντας εκατοντάδες άλλα αποστάγματα, από όλο τον κόσμο,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
11/09/2018
Τα 10 πιο εμβληματικά μπαρ από τον κινηματογράφο
Για πολλούς ο κινηματογράφος αποτέλεσε την πρώτη τους επαφή, έστω και εικονική, με αρκετούς πειρασμούς και απολαύσεις, που ενώ μέχρι κάποια ηλικία ήταν απαγορευμένες, στη συνέχεια έγιναν μέρος της ενήλικης ζωής μας. Μία από αυτές...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Articles
07/09/2018
Αλκοόλ και Ποίηση στα Εξάρχεια
της Γεωργίας Δρακάκη* Στη γειτονιά των άγριων νιάτων της Αθήνας που πολλοί αποφεύγουν λόγω της αντικειμενικής κακομορφίας, αλλά και των αιωρούμενων φημολογιών και ενίοτε εξακριβωμένων περιστατικών βίας και καταστροφής, το ποτό είναι η αφορμή για...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
