Bitterboozers
Θυμιος Βουλγαρης• Bittersweet
15/01/2016
The Cotton Club
Η ονοματοδοσία ενός χώρου εστίασης είναι “tricky business”. Οι περισσότεροι φερέλπιδες ιδιοκτήτες συνήθως δεν δίνουν την απαραίτητη σημασία, θεωρώντας ότι το να «σπαταλήσουν» λίγο χρόνο, είτε με τον αγαπημένο τους εαυτό είτε, φευ, με την...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Reinhard Pohorec• Factotum Fortified
13/01/2016
Have you had yourself a sherry little Christmas?
Yet again, we’ve seen it all: an absolutely bonkers and insanely stressed-out behaviour of roughly about 90% of the people, a crazy frenzy during what was eventually supposed to be one of the most romantic,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παυλος Γεωργιαδης• Recipes, Slow Drink
08/01/2016
Eggnog. Κρεμώδης τελειότητα.
Εκτός από το ζεστό κρασί και τη ζεστή σοκολάτα, υπάρχουν πολλά άλλα ροφήματα για τις κρύες μέρες του χειμώνα, και ιδίως για την περίοδο των Χριστουγέννων. Τα περισσότερα από αυτά προέρχονται από τον ψυχρό βορρά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Αλκοολη
04/01/2016
Καλή χρονιά, λοιπόν!
Έχω τόσους λόγους να γκρινιάξω, αλλά δεν θέλω. Και μη θέλοντας να γκρινιάξω, πάει περίπατο και η όποια θέλησή μου για να γράψω. Είμαστε και μέσα στις «γιορτές», που είναι η ειδικότητά μου να γκρινιάζω,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
28/12/2015
Ζεστό κρασί και Χριστούγεννα!
Έχει πολλά ονόματα. Τα πιο γνωστά από αυτά, είναι τα mulled wine, vin chaud, glögg, vin brulé και quentão. Να πω την αλήθεια μου, δεν μου πολυαρέσει, όμως έχω φίλες που ξετρελαίνονται με αυτό. Άρα,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαρια Τζιτζη• «Ἐν ἀρχῇ οιν-ο-λόγος»
16/12/2015
Της χημείας τα ακατανόητα: Η σαμπάνια.
«Ένα γεύμα χωρίς σαμπάνια, είναι μέρα χωρίς ήλιο.» L. Pasteur Συνυφασμένη στη συνείδηση των περισσότερων με γιορτές, χαρμόσυνα γεγονότα, φανταχτερές τελετές και εορταστικά δρώμενα, «δανείζει» ακόμα και σήμερα το όνομα της, σε μια ολόκληρη...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
