Bitterboozers
Θυμιος Βουλγαρης• Bittersweet
11/12/2015
The Gin Joint
Πως ξεκινούν όλες οι «μεγάλες κι ωραίες ιστορίες»; Συχνά, με το ακούμπημα μιας τετράγωνης, λεπτής χαρτοπετσέτας στο γυαλισμένο ξύλο της μπάρας και ένα καλοφτιαγμένο ποτό επάνω της. Η σωστή μουσική, σε ύφος και ένταση, ένα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαρια Τζιτζη• «Ἐν ἀρχῇ οιν-ο-λόγος»
07/12/2015
Αμπέλια και κρασιά στα «σύνορα» της Γης – Αγγλία
Από το Σταυρό του Νότου, περνάμε στον Πολικό Αστέρα, σχεδόν στο άλλο άκρο της γης, ξεπερνώντας παράλληλα και το όριο της αμπελοκαλλιέργειας, αυτό του 50ου βόρειου παράλληλου. Φτάνουμε στην ομιχλώδη και υγρή Αγγλία, που διεκδικεί...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Αλκοολη
04/12/2015
Που τα πουλάς αυτά, ρε;
Μια ματιά στον Αργύρη Βενιαμίν, μπάρμαν στο Noel, νικητή του Skinos Mediterranean Cocktail Challenge 2015 Τι δουλειά έχει αυτός ο χαμογελαστός τυπάκος με το καρό πουκάμισο και το φαρδύ χακί παντελόνι πίσω από τη μπάρα;...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Reinhard Pohorec• Factotum Fortified
27/11/2015
International Sherry Week recap
Writing an international column focussing on all things fortified, might seem a little odd, especially if you haven’t been introduced to the delightful delicacies that are Sherry, Port, Madeira and their relatives. Still today these...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Νικολα Ραδισης• Beer Inquisition
23/11/2015
Ανθολόγιο βυνο-ποίησης
Πολλές φορές στα σεμινάρια που συμμετέχω, ρωτώ όσους παρακολουθούν αν γνωρίζουν πως η μπίρα έχει κάτι κοινό με κάποιο απόσταγμα. Συνήθως, ελάχιστες είναι οι σωστές απαντήσεις που λαμβάνω. Στο μυαλό μου έχω μόνο ένα πράγμα:...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαρια Τζιτζη• «Ἐν ἀρχῇ οιν-ο-λόγος»
20/11/2015
Αμπέλια και κρασιά στα «σύνορα» της Γης – Νέα Ζηλανδία
Εκτός από την πιο βόρεια άκρη της Γης, στην αντίπερα «όχθη», πολύ κοντά στο νοτιότερο σημείο του πλανήτη, εντοπίζεται ο πιο κρύος αμπελώνας του κόσμου, αυτός του Σέντραλ Οτάγκο (Central Otago) της Νέας Ζηλανδίας....
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
