Bitterboozers

19/10/2015

Το CV Distiller είναι ένα καθαρόαιμο μπαρ, με επιβλητική μπάρα και λίστα ουίσκι από όλο τον πλανήτη, η οποία ξεπερνά τις 200 ετικέτες, μερικές εξ αυτών εξαιρετικά σπάνιες. Πάνω από όλα όμως, είναι ένα προσωπικό...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Αλκοολη

07/10/2015

Τι φάση;

Δεν είμαι βέβαιος για εσάς, αλλά εγώ περνάω «φάσεις». Περνάω φάσεις στο πως θέλω να χειρίζομαι το χρόνο μου, στο τι ταινίες βλέπω, τι βιβλίο διαβάζω, τι μουσική ακούω, σε ποιο μπαρ θέλω να πηγαίνω,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μαρια Τζιτζη• «Ἐν ἀρχῇ οιν-ο-λόγος»

04/10/2015

Κρασιά σε οριακά γεωγραφικά πλάτη, μέρος 1ο

New Latitude Wines Ταϊλάνδη, Βραζιλία, Ινδία, Εκουαδόρ Οι αλλαγές που συντελούνται τα τελευταία χρόνια στον αμπελοοινικό χάρτη του κόσμου, βοήθησαν να γεννηθεί μια νέα, μοναδική, και σχεδόν απίστευτη κατηγορία κρασιών, αυτά του «νέου γεωγραφικού...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Παυλος Γεωργιαδης• Slow Drink

01/10/2015

Απόλαυσε την μυρωδιά του καφέ!

Πριν να ‘ναι πια αργά… Από τα 124 καταγεγραμμένα είδη καφέ, μόνο δύο αποτελούν τις πιο εμπορικές καλλιέργειες: η αράμπικα (Arabica) και η ρομπούστα (robusta). Η δεύτερη αποτελεί το 30% της παγκόσμιας παραγωγής, η...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Νικολα Ραδισης• Beer Inquisition

30/09/2015

Ο λύκος της μπύρας ή αλλιώς λυκίσκος

Την επόμενη φορά που κάποιος θα σας πει ότι όλες οι μπύρες είναι ίδιες, μην αρκεστείτε να του πείτε μόνο για τη χρωματική διαφορά ή την χώρα παραγωγής. Δώστε του να καταλάβει ότι σημαντική διαφορά...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Θυμιος Βουλγαρης• Bittersweet

28/09/2015

Hops – beer and burgers

Μια από τις πλέον κλασικές συζητήσεις που κάνουμε, τόσο με φίλους όσο και με συνεργάτες ή επαγγελματίες του χώρου της εστίασης και του ποτού είναι η «Ποια είναι η επόμενη hot πιάτσα της Αθήνας». Αυτή...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ