Bitterboozers
Νικολας Γιαννοπουλος• Το ημερολογιο ενός σομελιε
09/01/2015
Gaggenau Sommelier Award 2014
Όντας αρχάριος στη σύνταξη κειμένων, φτάνω στο συμπέρασμα πως το πιο δύσκολο είναι η αρχή, οι πρώτες δύο προτάσεις, μετά το πληκτρολόγιο παίρνει φωτιά. Γι’ αυτό κι εγώ τώρα αποφάσισα να κλέψω και να ξεκινήσω...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
07/01/2015
Τα φυσικά κρασιά και το μέλλον τους
Μερικοί οινοποιοί βρίσκουν στην ατόφια και φυσική έκφραση ενός κρασιού την υπέρτατη έκφραση της τελειότητας. Εμπνευσμένοι από μία κοσμοθεωρία που αντιστέκεται στην χρήση χημικών στο αμπέλι και πρόσθετων ουσιών στην οινοποίηση, δημιουργούν τους οίνους τους...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
05/01/2015
Η αθανασία ενός ποτού
*Του Νίκου Αρβανίτη Πριν λίγες εβδομάδες βρέθηκα στην Αθήνα και, ως είθισται, πήγα σε όσα περισσότερα μπαρ μπορούσα, για να δω φίλους και συναδέλφους. Καθώς η νύχτα πέρναγε έπιασα τον εαυτό μου να έχει...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θαλεια Τσιχλακη• Βοτανα, μυρωδικα και το Θαλ-ειαμα
22/12/2014
Ζεστά, χριστουγεννιάτικα αρώματα
Ακόμα θυμάμαι με πόση λαχτάρα γύριζα, μικρή, στο σπίτι τις τελευταίες μέρες πριν κλείσει το σχολείο για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Πέταγα βιαστικά τη σάκα μου όπου έβρισκα και έτρεχα στην κουζίνα, συνεπαρμένη από τα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Reinhard Pohorec• Factotum Fortified
19/12/2014
Happy Birthday, Manzanilla!
December 15th 1964, marks a special date for sherry lovers and the fan base of Andalucian wines. 50 years ago the town of Sanlucar de Barrameda was accredited its own Denomination of Origin, called D.O....
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Αλκοολη
17/12/2014
Παντς ιν δα φέις
Σιχαίνομαι τις γιορτές. Όχι μόνο τα Χριστούγεννα. Όλες. Βασικά δεν φταίνε οι ίδιες οι γιορτές. Μου δίνει στα νεύρα η “υποχρέωση”. Πρέπει να πάμε στους γονείς, στη θεία, στα γενέθλια, στο ρεβεγιόν, στη γιορτή, στο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
