Bitterboozers
Θαλεια Τσιχλακη• Βοτανα, μυρωδικα και το Θαλ-ειαμα
03/11/2014
Δροσουλίτες
Από το Ναμίμπ στην Κρήτη, μέσω Ιαπωνίας Τα σαρκώδη φυλλαράκια τους, όπου στραφταλίζουν δεκάδες δροσοσταλίδες, μοιάζουν σα να κράτησαν πάνω τους την πρωινή πάχνη. Αυτό οδήγησε και τους Έλληνες καλλιεργητές** τους στην Κρήτη να ονομάσουν...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
31/10/2014
Η Κιβωτός της Γεύσης
Τον τελευταίο καιρό -κάτι παραπάνω από ένα χρόνο- παρατηρείται και στην Ελλάδα μία στροφή του ενδιαφέροντος του κοινού προς τα παραδοσιακά προϊόντα, τις ξεχασμένες συνταγές και τους μικρούς παραγωγούς. Οι περισσότεροι όσων έχουν μελετήσει ή...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
28/10/2014
Αγρότες με ρούμι
του Νίκου Αρβανίτη Καλή η φάση με τα κοκτέιλ, με τις νέες τάσεις του μπαρτέντινγκ, τις τιράντες, τα infused στα ήδη infused, καλές οι γευσιγνωσίες, τα σεμινάρια, τα τουλάχιστον 30 μπίτερς στο μπαρ μας,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
27/10/2014
Τσίπουρο – Το θαύμα της γέννησης
Του Γιώργου Π. Κόντου Μου είχε πει ο πατέρας μου κάποτε πως η μεγαλύτερη στιγμή στη ζωή ενός άντρα είναι η γέννηση του παιδιού του. «Δεν μπορείς να το καταλάβεις τώρα μου λέει, αλλά...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Αλκοολη
22/10/2014
Γιολιτζής
Τον σκέφτομαι τον Γιάννη. Και το Bitterbooze. Δεν έχει βρει ρυθμό μετά το καλοκαίρι, μου λέει. Λογικό, αφού είμαι εγώ χάλια, πώς να πάει καλά το σάιτ; Τον έχω αφήσει μόνο του να παλεύει με...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
17/10/2014
Mediterranean bartending για Τοπική Αυτοπεποίθηση
Από την αρχή της ύπαρξής μας, οι άνθρωποι πάντα στρέφαμε το βλέμμα στη φύση αναζητώντας απαντήσεις στα προβλήματά μας. Αυτή άλλωστε, υπήρξε ανέκαθεν η έμπνευση για τεχνολογίες που μας επέτρεψαν να επεκτείνουμε τις δυνατότητές μας....
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
