Bitterboozers
Θαλεια Τσιχλακη• Βοτανα, μυρωδικα και το Θαλ-ειαμα
18/07/2014
Ώκιμον το Βασιλικόν ή απλά βασιλικός
Ο βασιλικός ή αλλιώς βασιλιτσά, με το διαπεραστικό τού πιπεράτο άρωμα, θα πρέπει να ήταν μερικές δεκαετίες πριν, το φυτό που σηματοδοτούσε το ελληνικό καλοκαίρι, καθώς φούντωνε σε γλάστρες και παλιούς τενεκέδες, στις ασβεστωμένες αυλές...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιωργος Μπαγκος• News, The Agave Trail
11/07/2014
Mezcal NOM
Εδώ και περίπου δύο μήνες, η βιομηχανία του μεσκάλ και το CRM ( Mezcal Regulatory Council) είναι υπό συνεχείς συζητήσεις σχετικά με τη νέα τάξη πραγμάτων στο μεσκάλ. Η νομοθεσία και οι κανόνες που αφορούν...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
07/07/2014
Πίνουμε κόκκινο κρασί το καλοκαίρι;
Θα μπορούσα κάλλιστα να απαντήσω μονολεκτικά με ένα «Ναι» και έτσι να έγραφα το πιο σύντομο οινικό άρθρο της ιστορίας. Θα συνεχίσω όμως. Γιατί η απόλαυση του κόκκινου κρασιού είναι πολύ μεγάλη για να μην...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
04/07/2014
Πάρτε βαθιά ανάσα και διαβάστε αργά!
Πόσο συχνά, μέσα στο χαμό της καθημερινότητάς μας, έχουμε την πολυτέλεια να χαρίσουμε στον εαυτό μας στιγμές απόλαυσης; Να κλείσουμε τα μάτια για να απολαύσουμε μία βανίλια υποβρύχιο, ένα γλυκό βύσσινο ή ακόμη και ένα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Αλκοολη
02/07/2014
Απολαύστε υπεύθυνα
Κάμποσους μήνες μετά από μια σχέση έξι χρόνων και ένα σιωπηλό χωρισμό ανήμερα των γενεθλίων μου, έβγαινα σιγά-σιγά και πάλι στο στίβο της ζωής. Και το έκανα με όλες τις αξιώσεις, αλλά και με παραδοσιακό...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ελενη Νικολουλια• PDT
23/06/2014
Reduction: Less (alcohol) is more?
Μειώνοντας το αλκοόλ έχουμε καλύτερο αποτέλεσμα; Όχι ακριβώς… Το Μαρτίνι του Ιάσονα Παπαδόπουλου από το Recipe μου έδωσε ένα ακόμη κίνητρο για να ασχοληθώ τόσο με το ταλέντο τού ως μπαρτέντερ, όσο και με μια...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
