Bitterboozers
Ελενη Νικολουλια• PDT
08/11/2013
Like a veggie!
Spotted: Like a veggie! Υπάρχουν άνθρωποι που υιοθετούν τον υγιεινό τρόπο ζωής στην καθημερινότητά τους με κάθε ευκαιρία. Που λατρεύουν τα λαχανικά και ενημερώνονται για τα οφέλη τους, που με κάθε αφορμή θέλουν να...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ελενη Νικολουλια• PDT
01/11/2013
Τo food pairing ως δέλεαρ
Spotted: Τo food pairing ως δέλεαρ Ένας φίλος θα το αποκαλούσε “μάστιγα”. Εγώ προτιμώ απλώς να γκρινιάζω γι΄αυτό. Τα συνοδευτικά των ποτών δεν είναι πλέον το κάτι παραπάνω που οφείλει απλώς να σερβίρει ο μπάρμαν...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Αλκοολη
31/10/2013
Στο μπαρ
Δεν είχαμε ραντεβού. Όποτε θέλαμε λίγο να χαλαρώσουμε, πεταγόμασταν ως το μπαρ. Έτσι κι αλλιώς τους ξέραμε όλους εκεί μέσα ή τουλάχιστον ήταν γνωστοί γνωστών. Ήταν μάλλον υπερβολικά φωτεινό για μαγαζί του είδους και ψηλοτάβανο,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιωργος Μπαγκος• The Agave Trail
29/10/2013
You don’t drink tequila, you live tequila, Part 2
Μέρα 2η στο Μεξικό και ανάμεσα στην περιήγησή μας στα Χάιλαντς (Highlands) κάναμε μία στάση στο Γουαναουάτο (Guanajuato) για να επισκεφτούμε τις εγκαταστάσεις της Tequila Corralejo. Δύο ώρες από το Ατοτονίλκο (Atotonilco) για το αποστακτήριο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ελενη Νικολουλια• PDT
25/10/2013
(Εμ)βαπτίζεται ο δούλος του Θεού, μπέικον!
Spotted: (Εμ)βαπτίζεται ο δούλος του Θεού, μπέικον! Το fat washing δεν είναι μια νέα τεχνική. Είναι όμως πάντα ενδιαφέρουσα και μάλιστα από εκείνες που πλέον χρησιμοποιούνται κατά κόρον πίσω από τα μπαρ. Με απλά λόγια, είναι η διαδικασία...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ελενη Νικολουλια• PDT
18/10/2013
Σύκο, σύκο όλοι
Spotted: Σύκο, σύκο όλοι Είναι τώρα η κατάλληλη εποχή για φρέσκα σύκα; Όχι, αλλά είναι η ιδανική για τα ξερά! Είναι το El Rey Alobar ένα συνηθισμένο μπαρ στα Βόρεια; Όχι, είναι πολύ πιο κεφάτο από τα περισσότερα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
