Δέκα αγαπημένες μας επιλογές για την Παγκόσμια Ημέρα Τζιν

Williams Chase GB Extra Dry gin

Το Williams Chase BG Extra Dry gin διαθέτει μια άκρως ενδιαφέρουσα ιστορία πίσω από την ιστορία του. Αποτελεί πνευματικό τέκνο του Williams Chase, ενός παραγωγού πατάτας από το Herefordshire της Αγγλίας, ο οποίος κάποια στιγμή αποφάσισε να δημιουργήσει μια μάρκα από premium πατατάκια!

Κάποια στιγμή το 2004 συνάντησε στην Αμερική έναν παραγωγό αποσταγμάτων, ο οποίος τον έπεισε να ξεκινήσει να αποστάζει πατάτες για να φτιάξει βότκα. Λίγα χρόνια αργότερα, ο Williams Chase πούλησε την εταιρεία με τα πατατάκια για 30 εκατομμύρια βρετανικές λίρες και αφοσιώθηκε πλήρως στις αποστάξεις του, για να φτιάξει στη συνέχεια και τζιν, με βάση αυτό το απόσταγμα από πατάτες.

Το Williams Chase GB Extra Dry αποστάζεται σε έναν αποστακτήρα τύπου Carter, με μια σχεδόν κλασική συνταγή που περιλαμβάνει κορυφές και καρπούς αρκεύθου, ρίζα Αγγελικής, κανέλα, καρδάμωμο, φλούδες λεμονιού και τζίντζερ.

Στη μύτη είναι γήινο και ελαφρώς μπαχαρένιο, ενώ στο στόμα είναι δυνατό και ελαφρώς κρεμώδες. Το λεμόνι και ο άρκευθος δηλώνουν παρών σε κάθε ευκαιρία (έχετε πλέον καταλάβει τα προφίλ γεύσης που προτιμώ), ενώ οι νότες τζίντζερ χαρίζουν απλόχερα έναν όμορφο και εξωτικό χαρακτήρα.