Bitterboozers
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Αλκοολη
15/05/2015
Vinsanto: Ένα γλυκό κρασί, όχι σαν όλα τα άλλα
Οι γονείς μου χώρισαν όταν ήμουν περίπου 15 χρονών. Εκείνη την περίοδο, τον πατέρα μου τον έβλεπα τις Κυριακές και αν… Καθώς μεγάλωνα και έμπαινα στην καρδιά της εφηβείας, μπορεί να ήταν και κάθε δεύτερη...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
13/05/2015
Ο κόσμος του τσαγιού
Τo τσάι, όπως και ο καφές, είναι τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο. Η δημοτικότητά τους έγκειται στον ίδιο λόγο με των βοτάνων και των μπαχαρικών. Πρόκειται για τα φυσικά τους συστατικά, που είναι γεμάτα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
11/05/2015
Τι απέγινε η βότκα πορτοκάλι;
της Μανίνας Ντάνου Λίγα μου λείπουν περισσότερο από τα 80s. Ό,τι και να λέτε για τα κοκόρια από τσιμέντο, τις διαστημικές βάτες, τα ντεγκραντέ κουρέματα και τις λευκές γόβες, η δεκαετία του ’80 ήταν...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Reinhard Pohorec• Factotum Fortified
06/05/2015
Flor de Jerez, a fabulous Sherry Drink
“How long can I wax poetic about one of my favorite subjects?” was the man’s first reaction when I dropped the word Sherry. Joaquin Simó can easily be described as one of the leading figures...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαρια Τζιτζη• «Ἐν ἀρχῇ οιν-ο-λόγος»
29/04/2015
Όψιμος τρύγος – Vendages tardives – Late Harvest
Όταν ο τρύγος καθυστερεί, εθελοντικά ή όχι, τα σταφύλια ωριμάζουν περισσότερο αποκτώντας πιο πολλά σάκχαρα, απολύτως απαραίτητα για την περιεκτικότητα ενός κρασιού σε αλκοόλη. Η καθυστέρηση του τρύγου, για μέρες ή και μήνες καμιά φορά,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests, Uncategorized
27/04/2015
Εν τω μπαρ, ο συ μισείς, ετέρω μη ποιήσεις
Του Γιώργου Εξαδάκτυλου* Δεν θυμάμαι να έχω γνωρίσει πελάτη μπαρ τον οποίο έχω ως “πρότυπο”. Επειδή όμως, βγαίνω έξω τα τελευταία 30 και βάλε χρόνια, και εκ φύσεως παρατηρώ συμπεριφορές πελατών και προσωπικού, θεωρώ ότι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
