News
Γιαννης Κοροβεσης• Competitions, News
09/11/2015
Έτοιμος για Μαρτινίκα;
Καθώς η εβδομάδα που έφερε την Μαρτινίκα πιο κοντά την Ελλάδα έφτανε προς το τέλος της, βρέθηκα να γράφω για τον διαγωνισμό που -τα μάτια και τα αυτιά του Bitterbooze παρακολούθησαν στο φετινό Athens Bar...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles, News
02/11/2015
Barshō, η «ψυχή» του μπαρ.
Οι εξελίξεις στο χώρο του μπαρ στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια, τρέχουν με γοργούς ρυθμούς. Χώροι εστίασης στήνονται βασιζόμενοι σε σύγχρονες αρχιτεκτονικές και εργονομικές μελέτες, μπαρτέντερ διακρίνονται συνεχώς σε διεθνείς διαγωνισμούς, φέρνοντας την ελληνική σκηνή...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Competitions, News
08/07/2015
Ο Έλληνας Don of Tequila!
Ο πρώτος Έλληνας Don of Tequila είναι πλέον γεγονός. Ο Λευτέρης Πετρογεωργάκης, bar manager του μπαρ-εστιατορίου Amigos της Γλυφάδας, θα ταξιδέψει στο Μεξικό, για να διαγωνιστεί μαζί με άλλους δεκαπέντε εκλεκτούς συμμετέχοντες από χώρες όλου...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• News
29/05/2015
Negroni Week 2015
Ποια είναι άραγε τα στοιχεία που πρέπει να έχει ένα κοκτέιλ για να μείνει στο χρόνο; Σίγουρα θα πρέπει να αποτελείται από υλικά που είναι διαθέσιμα (σχεδόν) σε όλον τον κόσμο, να παρασκευάζεται εύκολα και...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests, News
22/05/2015
Η επιστήμη της γαστρονομίας
της Μαρίας Παπακωνσταντίνου* «Θα δοκιμάζατε ένα τζιν από μυρμήγκια;» «Φυσικά, αρκεί να μου το σέρβιραν σε κατάλληλο ποτήρι»… Μετά από προσμονή ενός μήνα, πραγματοποιήθηκε στον πολυχώρο του Root ArtSpace το Alchemists’ flavor festival....
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• News
18/05/2015
Alchemists’ Flavour Festival
Τι γίνεται όταν συγκεντρώνονται μερικοί από τους πιο γνωστούς επαγγελματίες της γαστρονομίας και του μπαρ σε ένα τριήμερο φεστιβάλ; Τι γίνεται όταν παρουσιάζονται καινοτομίες των πιονέρων της γεύσης; Βρεθήκαμε για μερικές ώρες στο χώρο που...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
