Υλικά με ημερομηνία λήξης στο ψυγείο και στην κάβα σας

Φρέσκα βότανα και μυρωδικά

Είναι τόσο προφανές πως τα βότανα και τα μυρωδικά αποτελούν υλικά με ημερομηνία λήξης, όσο το ότι η γη είναι στρογγυλή –εντάξει, δεν ισχύει το ίδιο για τους flat earthers. Τα φρέσκα βότανα και μυρωδικά είναι τα πλέον ευπαθή συστατικά για τα ποτά σας.

Μαυρισμένος δυόσμος, κιτρινισμένος κόλιανδρος και ξεραμένο δενδρολίβανο δεν θα έχουν σε καμία περίπτωση την ίδια γεύση και το ίδιο άρωμα και θα δημιουργήσουν ένα αρκετά διαφορετικό τελικό αποτέλεσμα στα ποτά σας.

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος συντήρησης που χρησιμοποιώ τόσο στο σπίτι, όσο και στο μπαρ είναι ο εξής:

• Πλένω καλά τα μυρωδικά απομακρύνοντας τυχόν χώμα ή/και μαύρα ή κιτρινισμένα φύλλα
• Απλώνω τα μυρωδικά σε διπλό χαρτί κουζίνας
• Τυλίγω σε ρολό το χαρτί κουζίνας μαζί με τα μυρωδικά
• Αποθηκεύω σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς

Με αυτή τη μέθοδο μπορείτε να συντηρήσετε φρέσκα βότανα και μυρωδικά που κανονικά θα άντεχαν 2-3 μέρες στο ψυγείο σας, για ένα διάστημα που μπορεί να φθάσει και τις 7 έως 15 μέρες, ανάλογα το κάθε μυρωδικό!