previous
next

Υλικά με ημερομηνία λήξης στο ψυγείο και στην κάβα σας

Articles

Σπιτικά σιρόπια

Πάλι εδώ έχουμε την περίπτωση όπου τα υλικά με ημερομηνία λήξης και η διάρκεια ζωής τους εξαρτόνται από έναν αριθμό παραγόντων. Ο σημαντικότερος, όταν αναφερόμαστε στα σπιτικά παρασκευασμένα σιρόπια, είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Η ζάχαρη αποτελεί μαζί με το ξύδι, το αλάτι και το αλκοόλ, ένα από τα πλέον διαδεδομένα συντηρητικά τροφίμων και ποτών. Όσο όμως και να το συντηρεί, έχει κι αυτή ημερομηνία λήξης.

Υλικά με ημερομηνία λήξης

PHOTO FROM CHEZ.BUSCACHISTE.COM

"Τώρα που θα αρχίσουν ξανά οι επισκέψεις καλεσμένων στα σπίτια μας, οφείλουμε να είμαστε πιο προσεκτικοί με όλα εκείνα τα υλικά με ημερομηνία λήξης."

Ένα σπιτικό σιρόπι με περιεκτικότητα ζάχαρης 2:1 (2 μέρη ζάχαρης:1 μέρος αρωματισμένο νερό) το διατηρώ στο ψυγείο όχι παραπάνω από έξι με οκτώ εβδομάδες. Αν φυσικά μέσα σε αυτό το διάστημα δείτε οποιοδήποτε ίζημα ή οτιδήποτε άλλο να «κολυμπάει», το πετάτε. Και, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα πράγματα στη ζωή μας, αν μυρίζει άσχημα, πάλι το πετάτε.

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΕΓΡΑΨΕ
Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης περνάει (όλη) τη μέρα του κάνοντας πράγματα που λατρεύει. Τα πρωινά διδάσκει επίδοξους μπαρτέντερ στη σχολή Le Monde, τα απογεύματα σερβίρει κοκτέιλ παρέα με φανταστικές και όχι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

"Υλικά με ημερομηνία λήξης στο ψυγείο και στην κάβα σας"

Articles

Δημοσιεύτηκε στις 11/05/2020