Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Diplomatico reserva exclusiva
Articles
18/12/2025

Το φαινόμενο του Diplomatico και η κατηγορία των premium ρουμιών που καλπάζει!

Ένα άκρως ενδιαφέρον case study παρουσιάζει η περίπτωση της κατηγορίας του ρουμιού. Μέχρι πριν μερικές δεκαετίες, η πλειονότητα των προϊόντων της προοριζόταν σχεδόν αποκλειστικά για κοκτέιλ μαζικής κατανάλωσης· λίγο εξωτικό, λίγο καρτ ποστάλ, λίγο τουριστίλα,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
17/12/2025

Αλκοόλ στη μαγειρική: γιατί το χρησιμοποιούμε και πως αλληλεπιδρά με το φαγητό

Εξερευνώντας ενδελεχώς τα μυστικά των αλκοολούχων ποτών, βουτώντας βαθιά στη σχέση τους με την κοινωνία, την παράδοση και την κουλτούρα του πολιτισμού μας, μοιραία αντιλαμβανόμαστε πόσο άμεσα συνδεδεμένα είναι και με το φαγητό. Αυτή τη...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Reviews
16/12/2025

Δοκιμάζοντας το ρούμι Flor de Caña 25

Έχει επανειλημμένα διακριθεί διεθνώς για τις βιώσιμες πρακτικές στην παραγωγή του, παρόλο που κάθε χρόνο εμφιαλώνει εκατομμύρια φιάλες ρουμιού, εξάγεται σε περισσότερες από 70 χώρες και διαθέτει ιστορία και παράδοση 135 χρόνων. Στο portfolio του...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τεκίλα με μεζέ
Articles
15/12/2025

Τεκίλα με μεζέ

Μπορεί η τεκίλα να είναι ένα παραδοσιακό, μεξικανικό ποτό, όμως καθώς οι Μεξικανοί μοιάζουν τόσο πολύ με τους Έλληνες, τόσο σε χαρακτήρα, όσο και σε ταμπεραμέντο, όλα αυτά τα χρόνια την έχουμε τιμήσει δεόντως στη...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Λίστα με ουίσκι
Articles
12/12/2025

Η φετινή λίστα με ουίσκι για τον Άγιο Βασίλη πέντε ουισκόφιλων!

Καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, η πιο όμορφη εποχή του χρόνου, επιστρέφει και η πιο σταθερή μας παράδοση στο Bitterbooze: η ετήσια λίστα με ουίσκι για όσους αγαπούν τα σοβαρά αποστάγματα. Την καθιερώσαμε πριν πολλά χρόνια...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
10/12/2025

Μήπως τα celebrity brands ποτών έχουν ήδη κουράσει;

Τραγουδιστές και μουσικοί καλλιτέχνες, ηθοποιοί του Χόλιγουντ, μπασκετμπολίστες, σεφ, παίκτες ριάλιτι και ινφλουένσερ από κάθε χώρο, εκατοντάδες από τις προαναφερθείσες, αλλά και δεκάδες ακόμη κατηγορίες σελέμπριτι, μοιράζονται εδώ και μερικά χρόνια μια κοινή επιχειρηματική «ιδέα»,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ