Bitterboozers
Μαρια Τζιτζη• «Ἐν ἀρχῇ οιν-ο-λόγος», Uncategorized
24/05/2017
Κουμανδαρία (Κουμανταρία). Το αρχαιότερο κρασί της Ευρώπης και μια ιστορία με ιππότες.
Υπάρχει ένα γλυκό κυπριακό κρασί που έχει την ιδιαιτερότητα να φέρει το ίδιο όνομα -το οποίο δεν υποδηλώνει τόπο ή ποικιλία σταφυλιού, τεχνική οινοποίησης, μέθοδο καλλιέργειας ή τρύγου- εδώ και οκτώ αιώνες. Η Κουμανδαρία. Η...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Alexandra Barstalker• Adventures of the Barstalker
22/05/2017
Becketts Kopf: Μια επίσκεψη σε ένα από τα αγαπημένα μου μπαρ, στο Βερολίνο.
Τι είδους μπαρ ονειρεύεσαι; Το μπαρ των ονείρων μου σίγουρα είναι ένας συνδυασμός οικειότητας, θετικής ενέργειας και καλής ευκαιρίας για κουβέντα. Ένα μέρος με απαλό φωτισμό, που να χωράει γύρω στα πενήντα άτομα, σε ένα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Paulina Björk Kapsalis• Athens Makes Merry, Uncategorized
17/05/2017
Red Door – Bringing Japanese bartending home
I can’t very well describe Japanese bartending as a new trend, seeing how famous the style is and that it has been inspiring western bartenders for years already. However, while certain aspects of the style...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αχιλλεας Αναστασοπουλος• Uncategorized, Αλκοολη
12/05/2017
Πικρή γεύση στο στόμα
«Έλεγα πως δε θα ξαναπεράσω τέτοια μέρα, μα όμως είμαι και πάλι εδώ. Και πάλι έτσι, άδειος. Κενός. Σκέφτομαι μόνο τσιγάρα να γεμίζουν με ανούσιο φονικό καπνό τα πνευμόνια μου, και να σκοτώνουν τη γεύση...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Reinhard Pohorec• Factotum Fortified
10/05/2017
Pineau des Charentes: cognac’s forgotten alter ego
No, it’s got nothing to do with pine needles. Nor is it some weird sort of slightly smelly French goat’s cheese delight. This is a treasure hunt and demystifying attempt of one of the world’s...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
08/05/2017
Η υψηλή τέχνη της γευστικής στιγμής
Η γεύση, η όσφρηση και η αφή είναι οι αισθήσεις των οποίων –προς το παρόν- δεν έχουμε επιτύχει τη δυνατότητα «αναπαράστασής» τους, σε αντίθεση με την όραση και την ακοή. Ό,τι εισχωρεί στον οργανισμό μας...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
