Bitterboozers
Θεοδωρος (Ted) Λελεκας• Sip with me
15/12/2014
Περί κοκτέιλ και σπουδαιότητας
Συνεχίζω λοιπόν κι εγώ την κουβέντα περί σπουδαίων κοκτέιλ που ξεκίνησε ο Αχιλλέας και εξέλιξε ο Γιάννης. Έχει ενδιαφέρον που ανοίγουμε έναν διάλογο, ένα ντιμπέιτ επί το ελληνικότερο, πάνω σε ένα θέμα τόσο καίριο για...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Reinhard Pohorec• Factotum Fortified
12/12/2014
A good (vintage) year
While some people find it challenging to remember what happened the day before, others still recall former glories and quirky details from long ago. A little time lapse and the peculiarities of your 19s or...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest• Guests
10/12/2014
Περί premium ποτών και κοκτέιλ
του Γιάννη Κόλτσιου* Τα τελευταία χρόνια ο πιο γρήγορα αναπτυσσόμενος κλάδος στο εμπόριο των οινοπνευματωδών είναι οι πωλήσεις των λεγόμενων premium αποσταγμάτων. Το μάρκετινγκ των εταιρειών έχει καταφέρει να πείσει, με μεγάλη ομολογουμένως επιτυχία,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιωργος Μπαγκος• The Agave Trail
08/12/2014
Μιλώντας για σπουδαία κοκτέιλ
Σε συνέχεια λοιπόν της συζήτησης περί μεγάλων κοκτέιλ, ήρθε και η σειρά μου, σχεδόν σατανικά… Ο Γιάννης δεν ενημέρωσε σχετικά με μια αλλαγή στο πρόγραμμα της Λε Μόντ και βρέθηκα στην αίθουσα μισή ώρα πρωτύτερα,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Νικολας Γιαννοπουλος• Το ημερολογιο ενός σομελιε
05/12/2014
Το νόημα της επιτυχίας
Στην προσωπική μας διαδρομή, το happy end καλούμαστε να το βάλουμε εμείς. Όσοι γνωρίζετε λίγα πράγματα για μένα και την επαγγελματική μου πορεία, ίσως πιστεύετε ότι είναι γεμάτη επιτυχίες, χαρές και πανηγύρια. Η πραγματικότητα όμως,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παυλος Γεωργιαδης• Slow Drink
03/12/2014
Μονοκοτυλήδονα στο ποτήρι σου
Ο άνθρωπος από πολύ νωρίς χρησιμοποίησε διάφορες φυτικές πρώτες ύλες για να φτιάξει αλκοόλ. Όταν αυτές υποστούν ζύμωση, ειδικοί ζυμομύκητες καταναλώνουν τα φυσικά σάκχαρα που υπάρχουν μέσα στα κύτταρά τους, μετατρέποντάς τα σε αλκοόλη. Ανάλογα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
