Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Glenturret
News
15/04/2025

Τρελή μπάζα στο αποστακτήριο Glenturret: Ληστές άρπαξαν ουίσκι μεγάλης αξίας

Πλάκα θα είχε αν είτε η παρέα του Rat Pack της δεκαετίας του ’60, είτε εκείνη των Κλούνεϊ, Ντέιμον, Γκαρσία, Πιτ, αποφάσιζαν να γυρίσουν ένα ακόμη remake της απόλυτης ληστείας από την Συμμορία των Έντεκα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Pisco Sour
Recipe
10/04/2025

Pisco Sour: το κοκτέιλ που διχάζει δύο έθνη

Περού και Χιλή κραδαίνουν τα ποτήρια τους για τα μάτια… του Pisco Sour. Μπορεί ένα ποτό να αποτελέσει κειμήλιο εθνικής και πολιτισμικής κληρονομιάς, ενώ ταυτόχρονα να γίνει και το μήλο της έριδος στις διπλωματικές σχέσεις...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Kilchoman
Articles, Booze Travel
09/04/2025

Ξενάγηση στο αποστακτήριο του Kilchoman, στο Islay

Περιήγηση σε ένα από τα νεότερα αποστακτήρια του Islay, το πρώτο που φτιάχτηκε μετά το 1908, ένα αυθεντικό farm-to-bottle αποστακτήριο.  Νωπές είναι ακόμη οι αναμνήσεις από το πρόσφατο ταξίδι μας στη Σκοτία, στο νησί-ουισκομάνα του...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Yerevan, Yerevan Cocktail Week
Booze Travel
08/04/2025

Έρχεται το Yerevan Cocktail Week 2025!

Η τρίτη έκδοση του σπουδαίου αρμένικου φεστιβάλ πλησιάζει. Ο Γιάννης Κοροβέσης και ο Σπύρος Βραδής μας μεταφέρουν το κλίμα. Βρέθηκα για πρώτη φορά στο Γερεβάν της Αρμενίας πριν δυο χρόνια, στην παρθενική διοργάνωση του Yerevan...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
07/04/2025

Ρωτήσαμε έξι κορυφαίους μπαρτέντερ: Ποια είναι η αγαπημένη σου τεκίλα μέχρι 50 ευρώ;

Το μεγαλύτερο ίσως εθνικό και εξαγώγιμο προϊόν του Μεξικού, η τεκίλα, βρίσκεται εδώ και χρόνια σε κάθε μπαρ με δεκάδες, αν όχι εκατοντάδες ετικέτες. Μεγάλη συζήτηση μάλιστα διεξάγεται τελευταία, σχετικά με τις super premium εμφιαλώσεις...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ποτήρι Old Fashioned
Articles
04/04/2025

Ποτήρι Old Fashioned: ο αφανής ήρωας των μπαρ

Κάντε το λίγο εικόνα: ένα μπαρ στο ημίφως κι ένας μπαρτέντερ, ελαφρά σκυμμένος πάνω από τον πάγκο εργασίας του, ανακατεύει με προσοχή κάτι μέσα σε ένα δοχείο ανάδευσης. Δευτερόλεπτα μετά, απλώνει το χέρι προς τα...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ