Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Articles
10/12/2025

Μήπως τα celebrity brands ποτών έχουν ήδη κουράσει;

Τραγουδιστές και μουσικοί καλλιτέχνες, ηθοποιοί του Χόλιγουντ, μπασκετμπολίστες, σεφ, παίκτες ριάλιτι και ινφλουένσερ από κάθε χώρο, εκατοντάδες από τις προαναφερθείσες, αλλά και δεκάδες ακόμη κατηγορίες σελέμπριτι, μοιράζονται εδώ και μερικά χρόνια μια κοινή επιχειρηματική «ιδέα»,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Richard Paterson, The Dalmore
Inspiring Duders
08/12/2025

Richard Paterson: «Το κλειδί για ένα ποιοτικό ουίσκι είναι η γευστική αρμονία»

Κουβαλάει στην πλάτη του σχεδόν έξι δεκαετίες επαγγελματικής καριέρας, τις περισσότερες από αυτές ως master blender σε περιώνυμα σκοτσέζικα αποστακτήρια. Καθόλου περίεργο λοιπόν και το παρατσούκλι του: ‘’The Nose’’. Από αυτή τη λαμπρή καριέρα απορρέει...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
απεριτίφ, ντιτζεστίβ
Articles
04/12/2025

Απεριτίφ και ντιτζεστίβ: τιθασεύοντας την όρεξη και την πέψη

Δε χρειάζεται να είναι κανείς τυπολάτρης, ούτε όμως να έχει εντρυφήσει και σε επιστημονικές έρευνες για να ασπαστεί ή για να απορρίψει δυο συνήθειες αιώνων, αυτές των αλκοολούχων ποτών πριν και μετά το γεύμα. Και...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ουίσκι
News
28/11/2025

Νέα αύξηση του ΕΦΚ στο Ηνωμένο Βασίλειο. Τι αλλάζει από το 2026

Η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου, στο πλαίσιο των ανακοινώσεων του Φθινοπωρινού Προϋπολογισμού για το 2025, ανακοίνωσε πως ο ΕΦΚ στο Ηνωμένο Βασίλειο (ειδικός φόρος κατανάλωσης – alcohol duty) θα αυξηθεί από την 1η Φεβρουαρίου 2026,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Articles
25/11/2025

Στο μονοπάτι των Rōnin: μια νέα ματιά στο Single Cask ουίσκι

Μια παρέα τριών φίλων με εμπειρία χρόνων στο ουίσκι προτείνει μια νέα προσέγγιση στο αγαπημένο μας απόσταγμα, μέσα από ανεξάρτητες εμφιαλώσεις σε απόλυτα περιορισμένες ποσότητες. Η Rōnin Whisky Co., η οποία μόλις κυκλοφόρησε την τρίτη...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Harry Craddock
Inspiring Duders
20/11/2025

Harry Craddock: Ο κοσμήτορας των σέικερ

Υπήρξε μία από τις πιο επιδραστικές φυσιογνωμίες στην ιστορία του μπαρ. Το όνομά του συνδέθηκε άρρηκτα με τη διαμόρφωση της πρώιμης κουλτούρας της αναμειγνυολογίας, όπως αυτή εκφράστηκε την περίοδο του Μεσοπολέμου. Ενώ είχε αφήσει την...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ