Bitterboozer

Γιαννης Κοροβεσης

Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.

CONTACT

yiannis@bitterbooze.com

ON SOCIAL MEDIA
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Martin Miller
Articles
15/10/2025

Martin Miller: ο εκκεντρικός Άγγλος που έκανε ξανά το τζιν συναρπαστικό!

Λίγες κατηγορίες αποσταγμάτων διαθέτουν τόσο μακρά και ενδιαφέρουσα ιστορία όσο το τζιν. Μια ιστορία που εκτείνεται σε περισσότερους από έξι αιώνες, εκτυλίσσεται σε διαφορετικές χώρες και τουλάχιστον δύο ηπείρους, και έχει γεννήσει αμέτρητα επεισόδια, κοκτέιλ...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ωρίμαση, συμπύκνωση, Μερίδιο των Αγγέλων
Articles
09/10/2025

Το Μερίδιο των Αγγέλων: προϋποθέσεις, διεργασίες και πώς κλέβει κανείς στο ζύγι.

Ένα από τα πιο μυστηριώδη, ως ένα βαθμό απρόβλεπτα, αλλά και ιντριγκαδόρικα θέματα προς συζήτηση στη βιομηχανία των αποσταγμάτων, είναι η εξάτμιση ενός μέρους των αποσταγμάτων κατά τη διάρκεια της ωρίμασής τους. Το Μερίδιο των...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Cristalino, τεκίλα
Articles
06/10/2025

Cristalino tequila: Τεχνολογική εξέλιξη ή marketing gimmick;

Η Cristalino αποτελεί την πιο αμφιλεγόμενη εξέλιξη στη σύγχρονη ιστορία της τεκίλας. Ένα απόσταγμα που προέρχεται από τεκίλα που έχει ωριμάσει, άρα σύμφωνα με αυτά που γνωρίζουμε θα έπρεπε να έχει σκούρο χρώμα, όμως τελικά...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
The Whisky Friends
Articles
03/10/2025

Οι The Whisky Friends πέτυχαν το μέχρι στιγμής ακατόρθωτο: Εμφιάλωσαν το πρώτο ελληνικό ουίσκι!

Μια παρέα εννιά φίλων με αγνή, ανόθευτη αγάπη για το ουίσκι, έπειτα από χρόνια διαβουλεύσεων και άλλα τόσα αναζήτησης συνεργατών, πάλης με τη γραφειοκρατία, αλλά και αναμονής, όσο το απόσταγμα ωρίμαζε στο βαρέλι, κατάφερε να...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Aznauri
News
02/10/2025

Ρωσικά drone κατέστρεψαν εγκαταστάσεις του ουκρανικού μπράντι Aznauri

Στο πλαίσιο των συνεχιζόμενων, ρωσικών στρατιωτικών επιχειρήσεων στην Ουκρανία, βομβαρδίστηκαν από μη-επανδρωμένα drone τη νύχτα της 28ης Σεπτεμβρίου στην περιφέρεια της Οδησσού, μεταξύ άλλων, και οι εγκαταστάσεις του αποστακτηρίου Akkerman. Το Akkerman είναι παγκοσμίως γνωστό...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Chivas Regal
News
01/10/2025

Chivas Regal Crystalgold: Το πρώτο, διαφανές σκοτσέζικο ουίσκι

… το οποίο τυπικά, δεν μπορεί να κυκλοφορήσει ως ουίσκι, αλλά σε κάθε περίπτωση, το Chivas Regal Crystalgold είναι το πρώτο της «κατηγορίας» (;) του, το πρώτο που έχει εμφιαλωθεί, κατόπιν επεξεργασίας, εντελώς διαφανές. Τόσο...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ