ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ
Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.
http://bitterbooze.com
Ο Γιάννης Κοροβέσης βρίσκεται στο χώρο της εστίασης για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Βετεράνος μπαρτέντερ, δημιουργός του Bitterbooze.com εν έτει 2011, βασικός εισηγητής της σχολής Le Monde στο τμήμα του μπαρ και marketing manager στην εταιρεία Cava Anthidis. Έχει πιστοποιηθεί ως sherry και cognac educator, από τα αντίστοιχα συμβούλια του Χερέθ και του Κονιάκ, δίνοντας σεμινάρια και διαλέξεις, είναι επίσης πιστοποιημένος water sommelier, ενώ παρέχει και συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις εστίασης.
http://bitterbooze.com
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Editor’s notes
18/02/2026
Η τεκίλα mixto ποτέ δεν πεθαίνει και ξανά προς τη δόξα τραβά;
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Insights
16/02/2026
Αρκετά με το “Sustainability” | Lost + Found: Water Recovery System
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Insights
13/02/2026
Αρκετά με το “sustainability” | Lost + Found: Superjuices
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Insights
09/02/2026
Αρκετά με το “Sustainability” | Lost + Found: Έξυπνη διαχείριση ροής
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Compendium - History of drinks
08/02/2026
Arrack: το πρώτο απόσταγμα που ένωσε Ανατολή και Δύση
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Insights
06/02/2026
Αρκετά με το “sustainability” | Lost + Found: Down bottling
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Reviews
05/02/2026
Δοκιμάζοντας το ρούμι Foursquare Shibboleth
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Compendium
03/02/2026
Bottled in Bond: Όταν το ουίσκι ρυθμίστηκε «μ’έναν νόμο κι ένα άρθρο»
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Insights
02/02/2026
Αρκετά με το “sustainability” | Lost + Found: Φωτοβολταϊκά
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Insights
01/02/2026
Αρκετά με το ‘’sustainability’’ | Lost + Found
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Releases
30/01/2026
Η Absolut Tabasco θα είναι η κυκλοφορία της χρονιάς!
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Reviews
27/01/2026
Δοκιμάζοντας το ρούμι Diplomatico Single Vintage 2013
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Culture
23/01/2026
5 + 1 ουίσκι για το φετινό δείπνο προς τιμήν του Robert Burns
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Destinations
22/01/2026
Το 7 Sins Cocktail House στην Κέρκυρα, σε νέα σελίδα
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Compendium - History of drinks
21/01/2026
Hiram Walker και Canadian Club: η ιστορία ενός ουίσκι που όρισε μια ολόκληρη κατηγορία
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Culture - Releases
15/01/2026
Η ιστορία του κοκτέιλ έγινε κόμικ από τον David Wondrich
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Editor’s notes - News
12/01/2026
Είναι το American bar του Savoy η Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ των μπαρ; Κενή και πάλι η θέση του επικεφαλής του!
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Reviews
09/01/2026
Δοκιμάζοντας το ρούμι Dos Delinquentes – Enmore 1998, 26 ετών
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Culture - Editor’s notes
06/01/2026
Είναι το On Food and Cooking του Harold McGee το σημαντικότερο βιβλίο γαστρονομίας;
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Reviews
23/12/2025
Δοκιμάζοντας το ρούμι Plantation Barbados WIRD 2007 (Extreme Series V)
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Insights
18/12/2025
Το φαινόμενο του Diplomatico και η κατηγορία των premium ρουμιών που καλπάζει!
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Insights
17/12/2025
Αλκοόλ στη μαγειρική: γιατί το χρησιμοποιούμε και πως αλληλεπιδρά με το φαγητό
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Reviews
16/12/2025
Δοκιμάζοντας το ρούμι Flor de Caña 25
ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΟΡΟΒΕΣΗΣ - Culture - Editor’s notes
15/12/2025