Bitterboozer
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
22/10/2024
Νομίζετε πως γνωρίζετε τα πάντα για το ούζο;
Η ιστορία του χάνεται στα βάθη των αιώνων. Δημιουργήθηκε στα πρώιμα χρόνια της ευρωπαϊκής ιστορίας της απόσταξης, σφυρηλατήθηκε μέσα από τα έθη και έθιμα της Μεσογείου και καθιερώθηκε ως το απόλυτο ελληνικό ποτό, ενώ αδιαμφισβήτητα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Inspiring Duders
21/10/2024
«Η καινοτομία χτίζει στο γνώριμο»: Ο Iván Saldaña για τη δημιουργικότητα, την αειφορία και τα αποστάγματα αγαύης
Πως βρέθηκε ένας διδάκτωρ πανεπιστημίου από τα έδρανα στον χώρο της βιομηχανίας των ποτών κι από κει σε συνεργασίες με μερικούς από τους πιο γνωστούς σελέμπριτι του κόσμου; Ο Μεξικανός Dr. Iván Saldaña έχοντας ολοκληρώσει τις...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• News
18/10/2024
Η craft αποσταγματοποιία στις ΗΠΑ: Εξέλιξη, προκλήσεις και μελλοντικές προοπτικές
Ένα σπουδαίο ταξίδι έχει διανύσει η αμερικανική craft αποσταγματοποιία εδώ και σχεδόν μια δεκαετία. Παρ’ όλα αυτά, η πιο πρόσφατη έρευνα του Craft Spirits Data Project (CSDP), μιας πρωτοβουλίας του American Craft Spirits Association (ACSA)...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Recipe
16/10/2024
Sazerac: Η σπουδαιότερη παραλλαγή του Old-Fashioned
Διανύοντας την Παγκόσμια Εβδομάδα Old-Fashioned, η οποία, μεταξύ μας, περνάει ψιλο-απαρατήρητη στην Ελλάδα, τουλάχιστον σε σχέση με την Εβδομάδα Negroni, δε θα μπορούσα να μην αναφερθώ στην πιο αγαπημένη μου παραλλαγή του, σε ένα ακόμη...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
10/10/2024
Το Τζαμαϊκανό ρούμι αποκτά αυστηρά καθορισμένα πρότυπα παραγωγής – Η νέα γεωγραφική ένδειξη
Οριστικό (;) τέλος φαίνεται πως μπαίνει στην υπόθεση της γεωγραφικής ένδειξης του Τζαμαϊκανού ρουμιού με την απόφαση που δημοσιεύτηκε την προηγούμενη εβδομάδα. Ο κυβερνητικός οργανισμός Jamaica Intellectual and Property Office (JIPO), ως ο απόλυτα αρμόδιος-ρυθμιστής...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης• Articles
08/10/2024
Τυφλή γευσιγνωσία: Καπρίτσιο ή αναγκαιότητα;
Αδιαμφισβήτητα, ένα οποιοδήποτε αλκοολούχο δεν κρίνεται αυστηρά και μόνο από το περιεχόμενο της φιάλης του. Στο ερώτημα «να αγοράσω ή να μην αγοράσω» το τάδε κρασί ή το δείνα ουίσκι, η απάντηση δεν προκύπτει τόσο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
