previous
next
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ
Shinshu, Komagatake, japanese whiskey
05/02/2016
Shinshu restart

Στην Ιαπωνία, στην «ουισκομάνα» περιοχή του Ναγκάνο, καλά κρυμμένο ανάμεσα στις ιαπωνικές Άλπεις, όπως χαρακτηριστικά αποκαλείται η οροσειρά των βουνών...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ανδρέας Σανιδιώτης, The Loop, Bacardi Legacy
01/02/2016
Ο Ανδρέας Σανιδιώτης και το Bacardi Legacy… σε λούπα.

Πάνε αρκετά χρόνια από τότε που γνωρίστηκα για πρώτη φορά με τον Ανδρέα. Μου τον σύστησε ο παλιόφιλος Ντίνος Κωνσταντινίδης,...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κόδιο, Codium, foodpairing
29/01/2016
Κόδιο, το ευφυές πράσινο φύκι

Το κόδιο ανήκει σε μία υποοικογένεια πράσινων φυκιών, γνωστή για την έντονη θαλασσινή τους γεύση, η οποία μοιάζει με αυτή...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Disaronno Riserva, Ilva
28/01/2016
Disaronno Riserva, για λίγους

Οι μέρες των εορτών αποτελούν χωρίς αμφιβολία μια περίοδο του έτους που, οι περισσότεροι από εμάς, ψάχνουμε αφορμές και βρίσκουμε...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πολ Εμμανουηλίδης, μπίρα, Grimbergen
27/01/2016
Ο Πολ Εμμανουηλίδης περνά μια περί-μπίρας ανάκριση

Στην πόλη που ζούμε, εργαζόμαστε κι αναπνέουμε, οι περισσότεροι έχουμε συνηθίσει να λέμε «Πιάσε μια μπίρα» με την ευκολία που...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κίτρινο κρασί, μύκητας, flor, vin jaune
25/01/2016
Κίτρινο κρασί. Ζύμωση κάτω από πέπλο μύκητα.

Στην κεντρική και ανατολική Γαλλία, σα συνέχεια της οινικής Βουργουνδίας, υπάρχει η περιοχή του Ζουρά (Jura), φημισμένη για το «...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ταλέντο
20/01/2016
Ταλέντο

Η Αννούλα ήταν πολύ ντροπαλή με την κιθάρα για να δείξει το ταλέντο της. Με τα λίγα που καταλάβαινα, ήταν...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
γεύσεις, foodpairing
18/01/2016
Γεύσεις του παρελθόντος

Χιλιάδες συναρπαστικές συνταγές αλλά και γεύσεις του παρελθόντος έχουν λησμονηθεί εντελώς. Είναι καταγεγραμμένες σε αρχαία βιβλία μαγειρικής που φυλάσσονται σε...

ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ